曾經(jīng)困擾賽百味的偶氮甲酰胺近日也蔓延至面粉行業(yè)。有報道稱，多家面粉企業(yè)的面粉添加增筋劑——偶氮甲酰胺，存在致癌風(fēng)險。
古船食品有限公司為此發(fā)表聲明，稱公司生產(chǎn)的面粉使用該食品添加劑量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。該公司聲明稱：根據(jù)國家衛(wèi)生部制訂發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，偶氮甲酰胺（ADA）作為小麥粉處理劑，允許作為食品添加劑使用，最大使用量為0.045g/kg。目前公司生產(chǎn)的所有小麥粉產(chǎn)品中只有少量面包粉使用了偶氮甲酰胺，添加量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，添加過程完全符合國家規(guī)定。
中糧集團(tuán)執(zhí)行董事兼董事總經(jīng)理岳國君也表示，目前公司只有一小部分的產(chǎn)品仍在使用偶氮甲酰胺，但使用上均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。“公司未來會轉(zhuǎn)向使用天然用料，生產(chǎn)成本會因此上升，產(chǎn)品價格也會相應(yīng)提升，相信消費者會接受提價。” |
