豆汁兒
豆汁兒，提起北京小吃，首先讓人想起豆汁兒。在北京民間，流傳著這樣一句俗話：“沒有喝過豆汁兒，不算到過北京。都知道豆汁兒有一股子泔水的酸臭味兒，這個小吃恐怕除了北京人全宇宙其他生物都難以接受。
廣東“龍虎斗”
龍虎斗，又名“豹貍燴三蛇”、“龍虎鳳大燴”，是中國八大菜系之一廣東菜系中的代表菜品之一，用蛇肉、豹貍?cè)夂碗u肉燴制而成。別的不說，就看著菜相，您下得去口么？
月餅炒辣椒
2011年9月18日晚，多名大學生網(wǎng)友通過微博爆料稱，福建師范大學食堂推出了一道月餅炒辣椒的菜肴，并配有照片證明，該微博隨后被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)。業(yè)內(nèi)人士稱，月餅加辣椒回鍋會加重胃負荷，從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度均不可取。
網(wǎng)友惡搞微博模仿曾紅極一時的有關門戶競爭的段子：“廈大：我是全省最好的大學；師大：我有辣椒炒月餅。福大：我是211高校；師大：我有辣椒炒月餅。華僑：我從屬部級；師大：我有辣椒炒月餅。醫(yī)大：我有空調(diào)；師大：我有辣椒炒月餅。”
毛雞蛋
毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當?shù)臏囟�、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。毛蛋分為兩種：一種是死胎毛蛋，一種是活胎毛蛋。
據(jù)資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質(zhì)(如雌激素、孕激素等)，少兒常吃會造成內(nèi)分泌失調(diào)，引起性早熟。據(jù)衛(wèi)生部門化驗發(fā)現(xiàn)，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等。
板藍根泡面
2012年12月初，網(wǎng)友“宋外賣的Aqua”發(fā)布的微博引來眾人圍觀，因為微博附圖居然是板藍根泡面，圖片中黝黑的水面上漂浮著熟悉的方便面條，這種新式烹飪方法讓人不禁對它的味道產(chǎn)生各種幻想。
芒果蘸醬油
在廈門，最正宗的芒果吃法就是蘸著醬油吃，說來奇怪，卻是有著悠久歷史的老傳統(tǒng)。據(jù)說老人家說，這樣的吃法可以去挑好的芒果去皮去核，再幫你打上由他自配的醬料，把被他削好的本地芒果粘著醬料，無皮無核，甜中帶本地芒果特有的香味，黃燦燦的，真是美味呀甜膩，還可以助消化，防止芒果過敏等等功效，誰知道呢，反正大家都是這么吃芒果，也只有這樣吃芒果了，才能代表你已經(jīng)是真正的廈門人了。
童子尿煮雞蛋
每年三月，浙江東陽街頭經(jīng)�？梢钥吹脚R時搭起的小灶臺，里面放著滿滿一鍋雞蛋，鍋里頭的“水”看上去黃黃的，上面還浮著些許泡沫，百米之外都能聞到煮雞蛋的味道，這種奇怪的煮蛋就是被列入東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的童子蛋。
在不少東陽人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季進補的不二之選。賣童子蛋的小販也會告訴你，吃了童子蛋，春天不會犯困，夏天不會中暑。不過有專家認為，“尿液是人體內(nèi)排出的廢物，基本上不含對人體有利的物質(zhì)。因此，他不提倡大家吃童子蛋。”
（原文鏈接：本網(wǎng)聯(lián)動媒體中國城市文化傳播網(wǎng)http://www.zgcswhcbw.com/hy/flash/2013-11-27/1612.html）
|
