上好佳（中國）有限公司執(zhí)行副總裁李培明介紹企業(yè)情況
中新網(wǎng)9月6日電 “九年之內(nèi)，連續(xù)三次被國務(wù)院僑辦授予‘明星僑資企業(yè)’稱號，不是單靠企業(yè)的規(guī)模和稅收有多大，而是一個綜合指數(shù)和評估。”上好佳(中國)有限公司執(zhí)行副總裁李培明在接受中新網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)中心采訪時表示，對食品安全的把控、對環(huán)保的重視、對社會公益的熱衷等，都體現(xiàn)著上好佳獨特的企業(yè)文化。
近日，由中國新聞網(wǎng)和中國僑網(wǎng)主辦的“點贊•僑商”系列企業(yè)走訪活動來到上好佳集團(tuán)上�？偛�，攜騰訊網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)、光明網(wǎng)、央廣網(wǎng)等十余家媒體資深記者，探訪這一伴隨中國20余年快速發(fā)展的明星僑企。
上好佳(中國)有限公司領(lǐng)導(dǎo)介紹企業(yè)(左二：董事長、總裁施學(xué)理、左一：總裁助理丁海晨)
打造堅固食品安全鏈條
上海、哈爾濱、昆明、蘇州、新疆、江西……1993年進(jìn)入中國的上好佳集團(tuán)，目前已在中國13個省份建成15座生產(chǎn)工廠，位于福建的新廠也已開工建設(shè)。在快速擴(kuò)張中，確保食品的安全性，一直是上好佳集團(tuán)秉承的一大宗旨。
據(jù)上好佳(中國)有限公司執(zhí)行副總裁李培明介紹，從原料選擇，到產(chǎn)品加工，到配料制作，再到硬件設(shè)備的投入，上好佳已形成了較為完善的食品安全鏈條。
“為了注重產(chǎn)品安全性，上好佳產(chǎn)品選擇健康的天然原料，包括谷類、洋蔥、芋頭、荷蘭豆、海苔等，并專門設(shè)置了蝦粉蝦醬車間，把鮮蝦買來做成蝦粉作為調(diào)味品。”李培明說。
據(jù)了解，上好佳在河北、天津等地均收購了關(guān)聯(lián)公司，如大湖(天津)新鮮食品果汁有限公司等，為上好佳制作果汁飲料，提供了新鮮健康的原料。
除了原料配料上的優(yōu)選加工，在保障食品安全的硬件設(shè)備上，上好佳也有不小的資金投入。在參觀上好佳上海工廠時，中新網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)頻道發(fā)現(xiàn)，在每條膨化食品生產(chǎn)線上，均配有一個防止金屬混入成品的金屬探測器。
“一些企業(yè)為了減少固定資產(chǎn)的投入，會在幾臺包裝機(jī)包裝完成之后，在終端設(shè)置一個金屬探測器，但為保證監(jiān)測的敏感度，上好佳的標(biāo)準(zhǔn)是，每一條生產(chǎn)線都要安裝金屬探測器。”上好佳集團(tuán)總裁、董事施學(xué)理表示，類似的設(shè)備投入，只是為提高產(chǎn)品安全性，但并不會提升生產(chǎn)效率，實質(zhì)上增加了生產(chǎn)成本。
積極踐行社會公益活動
企業(yè)自身發(fā)展之余，在進(jìn)入中國的20余年中，上好佳還積極踐行社會公益活動，并將此視為企業(yè)的重點傳承文化之一。
長期以來，上好佳集團(tuán)榮譽(yù)董事長施恭旗在社會公益活動中頗有作為。“組織中國四川地震災(zāi)區(qū)中學(xué)生前往菲律賓療養(yǎng)，向新疆自治區(qū)阿爾泰喀納斯小學(xué)和沖乎爾鄉(xiāng)中學(xué)捐款等公益活動，一直被父親視為很有意義的事業(yè)。”施學(xué)理在接受中新網(wǎng)產(chǎn)品頻道采訪時如是說。
除此之外，施恭旗為促進(jìn)中菲民間交往、文化交流亦作出了不少努力和貢獻(xiàn)。2006年，施恭旗被委派為菲律賓總統(tǒng)中國事務(wù)特使；2010年，施恭旗榮獲“大十字架勛章”；2013年，中國人民對外友協(xié)會為其頒發(fā)“中菲友好貢獻(xiàn)獎”……
作為家族生意的第三代傳承人，施學(xué)理坦言，在社會公益方面受父親影響很大，積極參與公益活動，承擔(dān)更多的社會責(zé)任，為社會作出更大貢獻(xiàn)，是他對上好佳未來發(fā)展的一大期許。
經(jīng)濟(jì)效益和社會效益何如權(quán)衡？
值得關(guān)注的是，無論是提高產(chǎn)品安全性上的投入，還是公益事業(yè)的支出，在目前食品企業(yè)業(yè)績、利潤普遍下滑的背景下，上好佳如何緩解高成本帶來的低利潤壓力？
“上好佳只能在管理上、部分產(chǎn)業(yè)鏈上、技術(shù)革新等方面，壓縮產(chǎn)品成本。”李培明向中新網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)頻道介紹，以產(chǎn)業(yè)鏈方面為例，上好佳很多原料自己制作，這部分利潤可以留在企業(yè)中。“比如印刷包裝，上好佳的印刷廠，只供應(yīng)企業(yè)內(nèi)部，不涉及銷售費用，比外面的成本要低。”
此外，上好佳在產(chǎn)品生產(chǎn)中很多配料，如棕櫚油、葡萄糖、巧克力等，均為自己精煉或加工，既為保證質(zhì)量，又為降低成本。
另外，李培明認(rèn)為，企業(yè)一直堅持的“節(jié)能減排”、技術(shù)革新理念，也為降低成本、提高利潤作出了不小貢獻(xiàn)。“自1994年來到中國，上好佳在環(huán)保方面一直走在前面，率先使用清潔能源，五年前已改用天然氣。而生產(chǎn)設(shè)備的更新，則提高了效率，減少了人力成本。”
李培明表示，采用新技術(shù)、新能源是件好事，先前付出投資，但回報是長遠(yuǎn)的，對國家、對企業(yè)都有好處。 |
