山東皇尊莊園山楂酒有限公司的萬(wàn)畝敞口山楂種植基地，位于山東省青州市云駝風(fēng)景區(qū)，公認(rèn)的北緯36.5°黃金緯度帶上，有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和無(wú)限的潛力，盛產(chǎn)的敞口山楂是青州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證產(chǎn)品。
勞作在這片沃土上的人們不斷拼搏、不斷探索，培育著優(yōu)良的山楂果，釀造出味美健康的山楂酒，終于使得圣八禮山楂酒在今天綻放異彩。
2012年，為了響應(yīng)大健康產(chǎn)業(yè)的時(shí)代召喚，山楂酒釀制技藝的傳承人創(chuàng)辦了皇尊莊園，將百年工藝付諸于實(shí)體企業(yè)，帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研制出第一桶發(fā)酵型山楂果酒，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展和健康事業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。
十多年的不斷探索和研發(fā)，山楂酒的品牌日漸豐富，品質(zhì)日益提高，圣登堡和圣八禮兩大品牌迅速崛起，影響了整個(gè)山楂酒行業(yè)�；首鹎f園作為山楂果酒代表性企業(yè)，牽頭并發(fā)起《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定會(huì)議，現(xiàn)已制定出新的《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)山楂酒行業(yè)得到了一個(gè)質(zhì)的飛躍。
好山楂酒從好產(chǎn)區(qū)開(kāi)始
如果沒(méi)有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和宜人的氣候，可能就不能釀造出如此美味的圣八禮山楂酒。優(yōu)越的環(huán)境和宜人的氣候，得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出了優(yōu)質(zhì)的青州敞口山楂，直接決定了圣八禮山楂酒的品質(zhì)。
皇尊莊園山楂種植基地位于中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——山東省青州市，氣候、環(huán)境延長(zhǎng)了人的壽命，自然能生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的山楂果。清新的空氣、燦爛的陽(yáng)光、適宜的氣候、肥沃的突然，有利于山楂果的成長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)成分的積累。而正處于云駝風(fēng)景區(qū)的山楂種植基地，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，更是不可復(fù)制的獨(dú)特產(chǎn)區(qū)，成就了高品質(zhì)的山楂果。
好山楂酒源于有機(jī)種植山楂
皇尊莊園嚴(yán)格按照原生態(tài)有機(jī)方式種植山楂，不噴灑農(nóng)業(yè)、不施化肥，采用人工方式采摘，確保了山楂果的有機(jī)性�；首鹎f園山楂連續(xù)多年通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。再經(jīng)嚴(yán)格的有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)山楂酒，皇尊莊園的山楂酒同樣連年通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。皇尊莊園因此成為雙有機(jī)認(rèn)證企業(yè)。
好的山楂酒釀造靠三分工藝
葡萄酒界有句名言：七分原料，三分工藝”，同樣適用于山楂酒�；首鹎f園采用的青州敞口山楂從源頭上保證了山楂酒的安全和品質(zhì)，原料一關(guān)無(wú)可厚非。在工藝上，企業(yè)更是繼承了百年非遺——山楂酒釀制技藝，在此基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代的先進(jìn)釀酒工藝，兩者相互結(jié)合、相互補(bǔ)充，形成一套特有的“全汁深酵”的釀酒工藝。
“全汁深酵”的釀酒工藝，首先保留了山楂果幾乎全部的營(yíng)養(yǎng)成分，且富含山楂黃酮，含量達(dá)到3000mg/L以上。其次，山楂酒經(jīng)過(guò)低溫窖藏陳釀，豐富了口感，增加了橡木桶香氣，使得圣八禮山楂酒在口感上獨(dú)樹(shù)一幟，別具一格。
自2012年以來(lái)，圣八禮山楂酒屢次在國(guó)內(nèi)多項(xiàng)頂級(jí)賽事上斬獲大獎(jiǎng)，被業(yè)界稱為“獲獎(jiǎng)專業(yè)戶”。在皇尊莊園山楂酒的發(fā)展史上，“圣八禮”、“圣登堡”等品牌系列山楂酒多次榮獲各類殊榮，“全國(guó)高端會(huì)議茶歇品牌食品”、“2018中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽果酒金獎(jiǎng)”、“2020國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒烈酒質(zhì)量大賽組委會(huì)——優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”、“中國(guó)行業(yè)領(lǐng)軍品牌”、“國(guó)際風(fēng)箏聯(lián)合會(huì)指定專用精品”、2019年DSW國(guó)際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽精品獎(jiǎng)。圣八禮和圣登堡等品牌的皇尊莊園山楂酒，得到了果酒行業(yè)的普遍重視。好山楂酒獲此殊榮，實(shí)至名歸！
圣八禮系列山楂酒 ，晶瑩剔透，明亮潤(rùn)澤，味道圓潤(rùn)、爽口，充滿山楂果實(shí)氣味，余韻持久而悠長(zhǎng)，盡顯果酒文化獨(dú)有的魅力與風(fēng)采。
一棵樹(shù)，一杯酒，一分耕耘。春夏秋冬，四季更迭，唯有初心不變。從一棵幼小的樹(shù)苗，到枝葉繁茂、碩果累累，再到一滴滴圣八禮山楂美酒，凝聚了皇尊人的執(zhí)著追求和勇于探索精神，也凝結(jié)了無(wú)數(shù)人的期望和希冀。它，帶著健康的希冀，終將在追求健康的人們面前昂首闊步。
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