12月18日下午，由金宮川派味業(yè)冠名贊助，樂山市商務(wù)局、樂山市文化廣播電視和旅游局指導，微博·新浪四川、四川電視臺峨眉電影頻道《四川味道》欄目主辦的“金宮杯”川派Style特色美食榜單樂山站100＋入圍名單新聞發(fā)布會在峨眉山紅珠山賓館舉行，正式拉開首屆川派特色美食探索之旅的序幕。
金宮川派創(chuàng)始人龔永澤先生同樂山市各有關(guān)職能部門、行業(yè)協(xié)會、100＋入圍餐廳及數(shù)十家媒體單位等共計百余人共同出席發(fā)布會，見證這個重要時刻。
活動組委會按照商家資質(zhì)、消費者評價、廚師專業(yè)技能、菜點文化等多個維度，從樂山市11個區(qū)縣共200余家特色美食報名的商家中嚴格篩選，最終生成了這份樂山站100＋入圍名單。參評美食既有樂山老字號，又有創(chuàng)新美味，既彰顯了樂山美食文化的博大精深，又結(jié)合了現(xiàn)代美食文化的創(chuàng)意。
聚焦美食傳播文化
本次新聞發(fā)布會在活動支持單位四川省美食家協(xié)會會長麥建玲的致辭中拉開序幕。她講到，川菜植耕巴蜀，香飄世界。四川各地美食資源豐富，文化底蘊深厚；本屆活動不僅承載著豐富的歷史底蘊，更展現(xiàn)了四川人民對美味的獨特理解。希望，金宮杯“川派Style特色美食榜單”繼續(xù)用美食傳遞樂山特有的人文底蘊，為廣大美食愛好者們提供更加全面、豐富的選擇。
四川省美食家協(xié)會會長麥建玲
傳播川派美食帶動經(jīng)濟振興
龔永澤董事長作為贊助商代表上臺致辭。他對此次大會的順利召開感到無比欣慰，對受邀出席本次新聞發(fā)布會，并與政府領(lǐng)導、媒體朋友、餐飲同行共同見證”金宮杯“川派特色美食榜單項目的啟動表示榮幸。他講到，川菜本身融合了川軍堅毅的精神和川人無窮的智慧，形成了具有一菜一格、百菜百味的川派特色美食文化，吸引著全國乃至全球美食愛好者；川菜本身也具有不同派別，樂山作為川派美食文化發(fā)展的重要區(qū)域，有著得天獨厚的地理、人文、資源優(yōu)勢，在文旅美食發(fā)展上潛力巨大；此項目致力將樂山乃至四川的特色美食文化、美麗景色、美好風土人情展示并發(fā)揚光大，與金宮川派味業(yè)長期推行的美景、美酒、美食和美人的”四美文化“理念不謀而合；作為本屆活動的見證者和推動者，有責任、也有信心將四川美食和特色餐飲推廣至全國乃至全球。他希望，此項目能夠不斷深化、做強做大，通過評選上榜的特色美食商家能以高標準的品質(zhì)、獨特的味道、健康的產(chǎn)品，為廣大消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；為川派美食、樂山美食的傳承與傳播而努力拼搏，為地方產(chǎn)業(yè)的繁榮，振興產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟而共同奮斗！
四川金宮川派味業(yè)有限公司董事長龔永澤
四川省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長高樸、樂山市餐飲行業(yè)協(xié)會會長龔芬、樂山市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長魏云光、錦江賓館行政總廚藍峰、天府名廚黎云波、青年演員小湯圓作為本屆活動的專家顧問團、專業(yè)評審團、美食推薦官、美食品鑒官代表紛紛登臺講話。他們從行業(yè)角度送祝福，對本屆活動取得圓滿成功表示最誠摯的祝福，深切期望；從專業(yè)評審角度對本屆活動進行了深度解讀，努力做到公平、公正地為廣大美食愛好者們提供出一份權(quán)威的、經(jīng)得住品鑒的四川人自己的美食榜單；從主辦單位角度表決心，致力挖掘樂山每一道獨特風味，讓全國網(wǎng)友迅速了解樂山豐富的文化、旅游、美食資源，賦能川菜文化產(chǎn)業(yè)快速破局、出圈。
金宮杯“川派Style特色美食榜單”項目不僅是一場味蕾的盛宴，更是川菜文化的生動傳承，旨在將樂山獨特的美食文化傳播得更廣、更遠，讓更多人領(lǐng)略樂山美食的魅力所在。隨著樂山站100＋入圍名單的正式發(fā)布，本屆活動也即將迎來一個充滿美食誘惑的新篇章。期待百強商家們能繼續(xù)展現(xiàn)出更為精湛的美食技藝，演繹好樂山特色美食的豐富多彩和川派美食文化的生生不息。（范琦 龔國林） |
